Honey Shot – это ликер на основе знаменитого греческого бренди с добавлением особенного греческого темного меда, а также, уже классически, мускатного вина.
Дистиллят получают из вина, созданного из купажа трех автохтонных греческих сортов винограда. После созревания бренди смешивают с мускатными винами, экстрактами трав и цветочных лепестков, это придает Метаксе неповторимый вкус и аромат, присущий исключительно этому напитку, после отправляют «успокоится» еще на полгода в бочки и наконец, охлаждают, фильтруют, добавляют мед и разливают в бутылки, дизайн которых напоминает элементы греческой архитектуры.
Преобладают сладкие оттенки меда, на втором плане играют цветочные тона, белый изюм, дум, специи и дымные нюансы. Обладает теплым, мягким и сбалансированным характером, шелковистой текстурой и приятным, длительным, согревающим послевкусием Интенсивный, душистый, сладкий, явно доминирует медовый оттенок, за ним кроются цветочный ноты, нюансы цитрусовых, абрикоса и жасмина.
В первую очередь прекрасен в чистом виде, со льдом. Сочетается с десертами и черным шоколадом.
В производстве дистиллята для бренди используются сорта: Султаннина, Саватьяно, Черный коринф, также используют вино из сорта Мускат, во время смешивания уже выдержанного бренди с ароматическими экстрактами
